亞洲大學保健系參加2022亞洲生技大展，展出2件專利技術！
2022-08-08
用於治療蟹足腫疤痕、腎臟病患保健食品，極具經濟價值。
圖說：圖為亞大保健系師生，參與2022亞洲生技大展。
亞洲大學食品營養與保健生技系主任李明明，上月底在台北「2022亞洲生技大展」中，展出「平復蟹足腫疤痕-含菇類的中藥複方配方」、「金滑菇萃取物用於抑制順鉑引起之急性腎損傷」2項專利，用於治療蟹足腫疤痕、及應用在發展成腎臟病患的保健食品，極具醫療與保健市場的經濟價值。
李主任表示，全球約有8億人有疤痕的困擾，目前蟹足腫疤痕治療方式包括：類固醇注射、冷凍療法、壓力敷料、雷射或激光煥膚、外塗藥物等。她開發出的配方，能減少增生性疤痕的形成，有效撫平蟹足腫皮膚疤痕組織，降低患部搔癢及疼痛感，是臨床上極有經濟價值的外用醫療軟膏，預估在蟹足腫疤痕的預防及治療上，全球市場年總值至少10億美元。
圖說：圖為亞大保健系主任李明明(左)，解說「金滑菇萃取物用於抑制順鉑引起之急性腎損傷」專利的應用。
李主任的另1件發明專利，是採用棕色金針菇的新菌種生產的金滑菇，比一般白色金針菇更鮮甜、鈉含量較低，水煮抽出物具有更佳的抗氧化活性。李主任說，藉由金滑菇的水萃取物(WFV)實驗研究發現，能對實驗老鼠的急性腎損傷起抑制作用，減輕急性腎損傷之腎臟組織學變化、血清肌酐及尿素氮的產生。
李主任指出，金滑菇原生在台灣森林中，與亞大合作的萬生生技農場採集金滑菇原始優良菌種，經現代生物科技的組織培養而成，並將金滑菇菌種寄存於食品工業發展研究所，已申請中華民國菌種發明專利。台灣慢性腎臟病盛行率世界第3，僅次於日本、美國，洗腎人口密度更是世界第1，佔健保支出第1位，急性腎病患者若能得到適當照護與飲食控制，仍可恢復腎臟健康。她的這項「金滑菇萃取物用於抑制順鉑引起之急性腎損傷」專利，未來可應用在發展成腎臟病患的保健食品，降低國人腎臟疾病的發生率。
在2022亞洲生技大展中，除了展出李主任的專利技術外，還有多項與廠商合作開發的食品與藥妝醫美產品，包括：利用金滑菇萃取後製作的保健滴丸食品(富州生技農場)、銀耳萃取製作的醫美級修復保養品(曼齡醫美/和群美學)、銀耳本草茶飲系列(萬生生技農場)等。現場產品玲瑯滿目，展現出大學研發的實力，也吸引許多專家到場交流。
圖說：圖為亞大保健系主任李明明(右)，在2022亞洲生技大展中，除了展示2項專利外，還有多項與廠商合作開發的食品與藥妝醫美產品。